宜宾南溪古街景区位于四川省宜宾市南溪区，这里不仅风景秀丽，而且美食众多。春季是游览南溪古街的好时节，下面将为您推荐一些当地的美食：

宜宾燃面：宜宾燃面以其独特的香辣味闻名，是四川面食中的一朵奇葩。面条细腻滑爽，搭配特制的辣椒油和各种调料，让人一吃难忘。

宜宾烧鸡：宜宾烧鸡选用当地散养的土鸡制作，肉质鲜嫩、皮脆肉香，配上秘制的酱料，风味独特。

泡菜：宜宾地区的泡菜品种多样，有酸辣可口的泡萝卜、泡黄瓜等，清爽开胃，是解油腻、助消化的佳品。

豆腐脑：这里的豆腐脑与北方的有所不同，口感更为细腻，汤汁鲜美，是当地人早餐的常见选择。

凉粉：凉粉在宜宾也颇有名气，通常用绿豆淀粉制成，搭配红油、花生碎、香菜等调料，清凉爽口。

宜宾香肠：宜宾香肠以猪肉为主料，加入多种香料腌制而成，风味浓郁，是下饭或作为小吃都非常合适的食品。

竹筒饭：这是一种将米饭和其他食材一起放入竹筒中蒸煮的传统食物，具有浓郁的竹香味和米香。

抄手（馄饨）：宜宾的抄手以其薄皮大馅、汤鲜味美而著称，是一道非常受欢迎的小吃。

宜宾烤鱼：采用当地的新鲜鱼类，配以独特的烤制方法和调料，外焦里嫩，味道鲜美。

宜宾鸭儿粑：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米和鸭肉，口感软糯，鸭肉的香味浓郁。

总之，除了以上这些美食，宜宾南溪古街还有许多其他的小吃和特色菜肴等着您去发现和品尝。在游览古街的同时，不妨多尝试当地的美食，体验宜宾的风土人情。无论是街头的小摊还是古街的特色餐馆，都有可能让您品尝到地道的宜宾美味。此外，春季的宜宾还有新鲜的竹笋、野菜等时令食材，也是不可错过的美味。在享受美食的同时，也不要忘了品味宜宾的文化和历史，让旅行的体验更加丰富和完整。

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文章来源：天狐定制

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