鸡汤是一道美味营养的汤品，家常菜中经常使用。做好鸡汤的关键之一就是放好调料。那么，放什么调料好呢？下面为大家介绍几种常用的鸡汤调料。

1. 姜葱

鸡汤加姜葱是一种传统的搭配，姜和葱都有去腥和增香的作用，能够让鸡汤更加美味。在炖鸡汤的时候，可先将姜葱放入热水中焯一下，去除掉表面的杂质和异味。然后再与鸡肉一起炖煮，调味时也可以重新加入一些姜葱。

2. 花椒

除了姜葱之外，花椒也是一种常用的鸡汤调料。花椒的味道独特，并且具有温中祛寒、开胃消食的功效。在做鸡汤的时候，可加入适量的花椒和姜葱一起炖煮，不仅能够去除鸡肉的腥味，还能够增加汤的味道和营养成分。

3. 枸杞

枸杞是一种常用的中药材，具有明目、养肝等多种功效。在炖鸡汤的时候，可适量加入枸杞，不仅能够让鸡汤的味道更加鲜甜，还能够提高养生功效。需要注意的是，如果枸杞煮过长时间会失去部分营养成分，因此最好在鸡汤快要煮熟的时候再加入。

4. 盐和鸡精

除了以上提到的调料之外，盐和鸡精也是炖鸡汤必不可少的调料。在调味的时候，可以根据自己的口味加入适量的盐和鸡精，不仅能够让鸡汤更加鲜美，还能够提高营养价值。

总的来说，鸡汤加姜葱、花椒、枸杞等调料，不仅能够提高鸡汤的营养成分，还能够让鸡汤更加美味可口。不同的人对于口味的要求不同，可以根据自己的喜好选择不同的调料。

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文章来源：天狐定制

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