自选快餐一般炒的菜有：

1. 炒蔬菜

快餐中的炒蔬菜种类多样，常见的有青椒炒肉丝、土豆炒肉丝等。这些菜品简单易炒，口感鲜美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。快餐店通常会准备多种蔬菜供顾客选择，以满足不同的口味需求。

2. 炒肉类

在自选快餐中，炒肉类是非常重要的一类菜品。常见的炒肉类有鸡肉、猪肉、牛肉等。这些肉类经过炒制后，口感鲜嫩多汁，搭配各种调料，味道丰富多样。顾客可以根据自己的喜好选择不同的肉类进行搭配。

3. 炒饭类

炒饭也是自选快餐中非常受欢迎的菜品之一。常见的炒饭有扬州炒饭、蛋炒饭等。这些炒饭在制作过程中会加入各种食材，如鸡蛋、葱花等，使得炒饭口感丰富、味道鲜美。同时，炒饭易于制作，方便快捷，是许多消费者的首选。

4. 炒面类

除了炒饭，炒面也是自选快餐中的常见菜品。常见的炒面有牛肉炒面、鸡肉炒面等。这些炒面菜品口感爽滑，搭配独特的调料和食材，使得顾客在品尝时能够感受到丰富的层次感。快餐店通常会提供多种面条选择，以满足不同顾客的需求。

自选快餐的炒菜种类繁多，包括炒蔬菜、炒肉类、炒饭类和炒面类等。这些菜品不仅口感鲜美，而且制作方便快捷，受到广大消费者的喜爱。快餐店通常会根据顾客的口味需求和地域特色，提供多种炒菜选择，以满足不同顾客的需求。

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文章来源：天狐定制

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