太原，作为山西省的省会城市，不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有独特的美食文化。掉渣饼，又称作“掉渣儿”，是太原地区非常有名的传统小吃之一，以其酥脆可口、香甜美味而深受当地人和游客的喜爱。下面，就为大家安利几家在太原口味正宗又好吃的掉渣饼店铺。

老东门掉渣饼

老东门掉渣饼是太原非常有名的一家老字号掉渣饼店，位于繁华的老东门街市。这里的掉渣饼选用优质面粉和上等猪油，制作过程中层层叠叠，烤制出来的掉渣饼外皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，吃起来满口留香。

太原食品街掉渣饼

食品街是太原的一个美食集中地，这里有很多小吃摊贩，其中就有制作掉渣饼的小摊。这些小摊的掉渣饼通常现做现卖，保证了食物的新鲜度。掉渣饼的馅料多样，有豆沙、枣泥、肉末等多种选择，满足了不同顾客的口味需求。

晋阳古城墙掉渣饼

晋阳古城墙附近的掉渣饼也是太原的一大特色。这里的掉渣饼以传统的手工技艺制作，保留了最地道的风味。掉渣饼的外皮薄如纸片，一咬即碎，里面的馅料丰富多变，每一口都能感受到浓郁的本土风情。

太原火车站附近的掉渣饼

在太原火车站附近，也有不少小店售卖掉渣饼。这些店铺虽然不大，但每天的生意都非常火爆。掉渣饼的价格亲民，味道地道，成为了许多旅客途中的美食补给站。

太原各大超市和食品店

除了街边的小吃摊，太原的一些大型超市和食品店也有售卖包装好的掉渣饼。这些掉渣饼经过现代的食品加工技术，保质期更长，方便携带，也是不少游客选择带回家作为伴手礼的选择。

总的来说，太原的掉渣饼以其独特的风味和丰富的品种吸引了无数食客。无论是老字号的店铺，还是街头小摊，亦或是超市货架，都能品尝到这份传统的美味。下次来到太原，不妨亲自去尝一尝，体验一下这份地道的山西风味。

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文章来源：天狐定制

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