广州，作为中国四大一线城市之一，是粤菜（广东菜）的发源地，以其丰富多样的美食文化闻名于世。以下是一些广州特色美食的推荐：

点心/早茶：广州最著名的饮食文化之一就是“喝早茶”，也称作“晨茶”。这里有许多精致的点心可供选择，如虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞、凤爪、叉烧包等。搭配上一壶好茶，是当地人日常休闲的一种方式。

荔枝木烤鹅：广州烤鹅以选用肉质饱满、皮脂适中的清远黑鬃鹅为佳品，用荔枝木炭火慢烤至外皮金黄、酥脆，内肉鲜嫩多汁，香味四溢。

广式烧腊：包括烧鸭、叉烧、烧肉、烤鸡等，调味香浓，色泽诱人，是广州非常受欢迎的美食。

白切鸡：以清水煮熟的鸡肉，肉质细嫩，搭配特制的蘸酱食用，味道鲜美。

蛇羹：虽然不是每个人都敢尝试，但蛇羹在广州是非常有名的一道菜，通常在秋冬季节更受欢迎，被认为有滋补身体的功效。

龙虾煲：将新鲜的龙虾与粉丝、蘑菇、豆腐等食材一起煮制，味道鲜美，是夏季里很受欢迎的一道菜。

牛三星：指的是牛杂，包括牛肚、牛腩、牛肉等部位，经过精心烹煮后风味独特，常配以辣椒和酱料食用。

云吞面：广州的云吞面以其薄如蝉翼的云吞皮和鲜美的馅料而闻名。汤头通常用鱼骨或猪骨熬制而成，清爽可口。

腊味合蒸饭：将多种腊味如腊肠、腊肉、腊鸭等放在米饭上蒸熟，香气扑鼻，是广州家常便饭中的经典菜肴。

糖水：广州的甜品种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露、桂花糕、莲子羹等，口感细腻，甜而不腻。

总之，除了上述推荐的特色美食，广州还有许多小吃街和夜市，如北京路、上下九步行街等，你可以在那里找到更多地道的广州小吃。无论是传统老字号还是新兴的特色餐厅，广州的美食都能满足不同口味的需求，让食客们大饱口福。

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文章来源：天狐定制

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