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请问：做面包和蛋糕的面粉为什么都要过筛啊

作者：职业培训 时间： 2025-01-04 14:14:23 阅读：391

在一开始过筛时尝试尽可能地混入空气，因为慢慢地无论你什么时候烘焙，你都可以得到轻薄的质地。”

同时，如果你要添加可可粉或者其他像糖这样的干性原料的话，建议过筛所有干性原料。这可以使所有配料混合得更好、更均匀。

所以，过筛后的面粉更加细腻，烘焙出来的食物才会更加好吃哦~

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文章来源：天狐定制

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