我认为学习烘焙师更为理想，原因在于：

首先，烘焙技术不仅仅局限于日常家庭饮食，它涵盖了更多的专业知识和技能，如发酵工艺、烘焙材料的科学应用等。这些知识在日常生活中并不是随处可见，需要系统学习才能掌握。

其次，烘焙行业的市场前景更为广阔。随着人们生活水平的提高，对于健康、美味的烘焙食品需求也在不断增加。无论是面包、蛋糕还是饼干，都是人们生活中不可或缺的美味。这为烘焙师提供了更丰富的就业机会和发展空间。

再者，烘焙师的工作内容更加多样化。除了制作传统的烘焙食品，还可以探索创新的烘焙创意，如结合不同文化的食材进行融合，创造新的风味。这不仅能够满足消费者多样化的需求，也能够增加烘焙师的成就感和职业满足感。

当然，面点制作也有其独特的魅力和价值，但相比之下，烘焙技术的复杂性和多样性更为显著。因此，对于有志于在烘焙领域发展的人来说，学习烘焙师无疑是一个更好的选择。

综上所述，我认为选择烘焙师作为职业方向更加合理。这不仅有助于个人技能的提升，还能在职业发展上获得更多的机遇。

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文章来源：天狐定制

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