作为海底捞的忠实粉丝，且来自“火锅之都”重庆，对于海底捞印象很深刻，甚至买了一本《海底捞你学不会》这本书，尽可能多了解它背后的细节故事，

从第一次吃海底捞，那是在深圳，实实在在被海底捞的服务打动，当时去的时间恰逢晚上饭点，排了很长的队，结果在门口休息区等待，万万没想到，海底捞的小吃这么棒，当时还开玩笑，“小吃都吃饱了，待会怎么吃火锅”。此外，休息区还有修指甲等服务，特别适合女性朋友。

后来几年，基本把去的地方，只要有海底涝的都吃了个遍，因此我得到结论，地域差异，海底捞虽是标准化服务，还是略微有些差异。从南到北，海南海口、深圳、云南昆明、上海、杭州、成都、西安、北京、山西太原、宁夏银川，还包括今年去台湾，都品尝了当地的海底捞。

印象最深刻的有，云南昆明的海底捞，食材好，耗儿鱼特别好吃；深圳的海底捞，服务更贴心，更精细；台湾的海底捞，食材好，蔬菜特别美味，而肉类更丰富；宁夏银川的海底捞，肉类好，牛羊肉食材好…

那么，海底捞究竟有哪些让人印象深刻的细节，大概归纳总结：

1、服务。这个肯定是吃过海底捞的人都会觉得与众不同的地方。感觉每个服务员都是打了鸡血，孜孜不倦的跑上跑下，为客户提供最好的服务。例如，你想起身倒水，他们会第一时间跑来告诉你，他们来服务，客人请坐下；平时在其它地方吃火锅，哪怕要加个菜半天都喊不来服务员，而在海底捞，这样的情况绝对不会发生；

2、惊喜。应该叫“意外的惊喜”，海底捞会给服务员一些权限，比如打折之类的。例如，有一次在外地吃海底捞，我说我是重庆客人，他们就送了我几袋海底捞的火锅底料；例如，在上海吃海底捞，上虾滑的时间确实等了很久，于是服务员多送了一份虾滑给我；

3、细节。记得第一次在深圳吃海底捞，中途去上厕所，出门洗手后，海底捞服务员一根热毛巾就送到了手上。“OMG，万万没想到，上个厕所出来都会考虑到这些细节啊”！

4、节目表演。让吃火锅不再单调，比如今年在台湾台北和高雄吃海底捞，中途有“变脸”等川剧节目，十分精彩，这也弘扬了民族文化！

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文章来源：天狐定制

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