如何实现酒店的培训目标有以下几种:
1、酒店意识包括:客礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维修保养、自我修养、色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意识。其中核心是宾客意识。
2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任,明白酒店对自己工作岗位责权、利的规定,以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求,清楚知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容,从而使他们在日后工作中严格遵守。
3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范,(需持证上岗的应先培训考取上岗证后,才能上岗工作),提高员工的技术技能素质。使每位员工对自负责的设备设施都能做到“四会”:会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。
4、当员工面对突发性的设备故障、或紧急情况(如停水、停电等)时,懂得如何第一时间应对处理,从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。通过对不同层次的员工进行培训和考核,掌握员工技能水平的情况,在部门内形成多层次的人力资源储备。
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酒店(HOTEL),又称旅舍、宾馆,是提供安全、舒适,让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。
最早的旅舍存在于古代政府建立的驿站体系中。现在的酒店,除主要为游客提供住宿服务外,亦提供生活的服务及设施(寝前服务),如餐饮、游戏、娱乐、宴会、会议等,部分酒店还会提供增值服务,如免费手机使用、房车接送等。酒店产业属于服务业,主要贩售的是无形服务,不是有形的制品。
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文章来源:天狐定制
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