欢迎来到本站，喜欢请收藏
当前位置：首页职业培训

煮熟牛杂过夜，冰冻会变的不好

作者：职业培训 时间： 2024-12-29 21:16:38 阅读：616

煮熟牛杂冰冻的话，肉质纤维里面的水分就会形成冰晶，温度升高后就会析出，物理变化使肉质纤维很“柴”，就是味如嚼蜡的口感！

所以保存煮熟牛杂，要么高温加热煮开后过夜，要么放冰箱低温2~5度保存，千万不要冰冻！

标签：

本文地址： http://www.goggeous.com/20241130/1/199083

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

上一篇：糕点行业有前途吗
下一篇：ocp认证可以直接考吗
猜你喜欢
猜你喜欢
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 猜你喜欢
下五篇
热门标签

网站首页 ·

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有，原创内容作品版权归作者所有，任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。

鲁ICP备2024081150号-3 相关侵权、举报、投诉及建议等，请发E-mail：admin@qq.com