AIB审核是美国烘烤技术研究所（AmericanInstituteofBaking）。

AIB成立于1919年。AIB为食品供应商专门制定了一套《AIB食品安全统一标准》，这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求。

一位AIB食品安全专员将在您的工厂进行演习，如同真正检查一样，但是您不会得到分数或认可文件，您会收到切合实际的、专业的有益建议，您会了解到需要做哪些改进以加强您的食品安全程序以及如何为真正的评分式GMP检查做好准备。

培训对于食品行业的新企业了解相关法规要求和如何符合GMP要求是绝佳的选择。这种检查服务对于新增业务而希望确保尽量减低和控制食品安全风险的公司也十分适合。

由于这项检查服务是教育性的、并且不评分，它将帮助您发现改进机会，并制定战略性计划以增强食品安全风险意识和文化。您能够为您的下一客户， GFSI 审核或者法规审核做好充分的准备。

扩展资料：

中国食品安全是大家都关注的话题，在关注食品本身的同时，大家还应该去关注一些安全标识。

QS是英文Quality Safety（质量安全）的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。

食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。

标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴（印）有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。

参考资料：

百度百科-食品安全

AIB官网-GMP培训式检查

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文章来源：天狐定制

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