1、猪肚洗完之后的保存方法是:首先将猪肚放入清水锅内煮至近九成熟后捞出,然后用冷水过凉并稍加晾干去除水分,接着把晾干后的猪肚切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,再放入冰箱内进行冷冻保存。
2、猪肚为猪科、猪属动物猪(SusscrofadomesticaBrisson)的胃,猪的品种繁多,多达150多种,形态也有差异,基本特征是躯体肥胖、头大、鼻与口吻皆长、眼小,其耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。
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