并不相同。裙带菜和海木耳都属于藻类，很多人会把两者混淆，但其实两者并不相同。

海木耳是深海藻类，属于红藻植物，长得像木耳，所以叫做海木耳。裙带菜属于海藻类植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。

海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。

海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲；因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。

裙带菜储存技巧

将购买回来的生鲜以及干燥的海带和裙带菜，用水进行清洗或煮沸，通常是在85℃的开水里面去煮1～3分钟，然后就是捞出来移到盐水当中去浸渍5～6小时，再将其取出沥干水。

最后的时候拌入20%的食盐装入到箱子里面去，存放到冷库中进行急速冷冻加以收藏，最好是可以在短时间内就吃完，这样子 会比较的好。

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文章来源：天狐定制

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