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新开的杂粮煎饼。自己做出来的机器煎饼放了几小时就发干发硬请问怎么办阿

作者：职业培训 时间： 2024-12-29 22:02:33 阅读：304

作为一个从小吃煎饼长大的人，我认真的告诉你，所有的煎饼都会发干发硬。

当然有一些水分含量比较大的，能够保持软和的时间久一点。但其实它只要是暴露在空气之中就会蒸发水分，特别遇见风干的就会很快。

山东煎饼之所以出名之所以成为山东某些地方的主食，也是因为这个特性，因为它干燥之后就会保持很久的保质期。只要避免潮湿，放几个月都不会坏，只要在食用的时候用水喷洒一下，静止几分钟稍微软一点的时候叠起来就好了。

如果你想避免发干的话，你就应该弹出来之后立马用大的塑料袋把它装起来封口，这样可以延缓一下时间，要么你就只能用水雾喷洒，再让他变软。

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文章来源：天狐定制

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