刚学习肯定有一定难度。

1、把配方抄下来每天多看看 或录个语音每天多听听，也可以虚拟制作奶茶边做边记。自己可以根据店内饮品品类，自己用便利贴手抄一份，按类贴在操作台上方空余位置，这样做的好处是，自己在抄写的时候，已经大概知道了每种饮品里面都有什么小料，但具体每种主料的配比每种饮品是不同的，这个是无需死机硬背的，熟能生巧，多做几次自然就记住了。

2、刚开始可以先试着做简单的，比如柠檬茶，做饮品较好的习惯永远是要试喝，这样多做几杯柠檬茶自然而然就会啦。前期先做简单的，热销类的饮品也要学着做，看配方，请教同事，别人做的时候自己也可以在一边看着学着，基本一个月世间所有的饮品七七八八都会做了 其实很简单。

3、要做到遵从安排要有耐心，认真做好分内事情，配合领班的工作团结同事，认真，踏实即可。奶茶店的工作并不复杂，只要肯吃苦，肯学习可以尝试做好。奶茶要定期推出新品，所以参与定期培训与学习很有必要，不断的提升自我。

一步：学习一下奶茶的相关知识。干这个行业肯定要对奶茶行业有一定的了解，了解发展历程，如今市场上流行趋势。奶茶知识是销售基础，辅以销售技巧，将提高销售成功率。所以先进行理论学习，这个理论内容就很丰富了：开店流程培训、准备工作、日常管理注意事项、综合素质培训以及店铺运营和营销策划培训等等，这些都是开店前期需要了解清楚的。不能等到开店以后不知道干啥、手忙脚乱。

第二步：设备的学习不仅包含对设备功能认知，还包含各种设备的操作使用方法，以及设备的简单维护保养知识，只有把各类设备正确使用方法掌握，才能保证产品品质。

第三步：学习奶茶店各类饮品知识，先培训饮品所需要的原料都有哪些？这些原料都是如何制作出来的？如何存储？掌握好以后接下来就是各类饮品制作方法，按照制作的步骤配比调制饮品。特别是这一步骤是需要勤加练习方可熟能生巧。

第四步：收银培训，很多人对收银机的使用不是很熟悉，也是需要简单培训的，要学会如何下单、收银,把正确的数据输入电脑，让店铺账目一目了然。

第五步：以上培训以后，接下来就是一个实操培训了，有的奶茶品牌还会让加盟商下到直营店进行一个为期3-4天左右的实操培训，加强加盟商所学习的知识。

第六步：所有培训结束以后还会进行一个考核，考核通过方可进行开店准备。

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文章来源：天狐定制

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