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蛋糕抹面怎样才光滑

作者：职业培训 时间： 2025-01-06 12:20:57 阅读：946

蛋糕抹面光滑的技巧:1.注意蛋糕蛋糕奶油的打发程度，拉出鲜奶球呈现光滑细腻拉丝状即可，奶油不能粗糙。2.注意奶油装入裱花袋时排出空气。3.蛋糕抹面时要注意手法，抹刀要持平。4.保持良好的心态，戒骄戒躁。

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