早餐培训的话,可以去新 东方学校看看,专门培训厨师的,有专门开设这一个专业,课程内容的话,像目前市场上早餐店内的品种基本都有。
发面类:馒头、花卷系列、肉包系列、素包子、甜包子、发糕系列(面发糕、米发糕)、生煎包、汽水包、油饼、鸡冠饺、肉夹馍、鸡蛋灌饼;
粉面水饺类:馄饨、水饺、热干面、炸酱面、鱼汤糊粉、海鲜粉、清汤手工面、酸辣粉、凉面、三鲜粉、牛腩面、肥肠粉、炒粉、炒面 、牛肉面、拉面等;
煎炸类:千层饼、酱香饼、欢喜坨、麻元、锅贴饺、韭菜盒子、油条、糯米包油条、武汉豆皮、糯米鸡等;
粥品类:汤包、烧麦系列、粥类等。
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文章来源:天狐定制
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