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摇滚鸡腿调料怎么做

作者：职业培训 时间： 2025-01-11 01:57:08 阅读：242

摇滚烤鸡腌料配方是怎样的

1、 先把鸡解冻，加入少量的水，解冻了后开始腌制 先放腌料，主要腌料有：高弹素也称嫩肉粉，透骨增香剂，奥尔良烤翅腌料，沙姜粉，鸡肉味膏，特鲜素等。跟解冻过的鸡搅拌均匀，腌制五小时左右。然后开始烤烤制。在腌过程中最后开始烤的时候也可以适当放一点盐，这样味道比较浓厚。（也可以放一点料酒，去腥味）

2、开始生火烤鸡。一般约30分钟左右即可烤熟。

3、在烤制之前先刷一滴油，这样比较香。熟了后最后刷上调料，孜然粉，鸡精，辣椒粉，等。最后再撒上香菜，蒜头类的调味。这样一份香喷喷的烤鸡出炉

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文章来源：天狐定制

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