管理层级关系

直接上级：财务部经理

直接下级：食品采购员、物资采购员

岗位职责

执行财务部经理指令，向其负责并汇报工作。全权负责酒店物资食品采购。

掌握市场行情，建立物资供货渠道，坚持货比三家，力求降低采购成本，为酒店提供性价比高的物资与食品。

了解酒店物资使用及库存动态，与相关部门合作，制定年度、季度、月度采购计划，确保合理与科学性。

协同管理物资食品，加强与成本财产管理部联系，优化物资平衡，及时处理滞销物资，加快物资周转。

建立物资采购流程，制定相关管理制度，提出采购工作责任制与考核奖惩办法。

积极协调与酒店内各部门关系，收集使用部门对采购工作的反馈，持续改进工作方法。

强化采购合同管理，严格合同条款审查，执行合同法，确保经济合同合法履行。

审核采购申请单与订货单，将审批意见上报总经理和财务经理。

管理采购部门日常事务，实施员工培训，强化组织纪律，确保有效执行财务部经理指令。

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文章来源：天狐定制

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