海南特色小吃有以下一些：椰子糕、海南粉、海南烧鹅、海南鸡饭等。

椰子糕是海南非常受欢迎的一种特色小吃。椰子糕以椰子的汁液和糯米为主要原料，经过特殊工艺制作而成。其口感滑嫩，味道清香甜美，带有浓郁的椰子香味。椰子糕的制作工艺独特，口感独特，是海南岛非常具有代表性的美食之一。

海南粉是海南本土特色的美食，也是海南最为流行的特色小吃之一。海南粉的主要原料包括优质的晚稻米，辅以花生碎和特制的酱料调味。海南粉的口感细腻，味道浓郁鲜美，是一道美味可口的主食。此外，海南粉还可以根据个人口味添加多种配料，如葱花、香菜等，使得每一碗海南粉都有其独特的味道。

海南烧鹅是海南传统美食中的佼佼者。海南烧鹅选用当地优质的鹅肉，经过精心腌制和烤制而成。其肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，皮脆肉香。海南烧鹅搭配独特的酱汁，让人回味无穷。此外，海南烧鹅的制作工艺独特，历史悠久，是海南美食文化的重要组成部分。

海南鸡饭也是海南非常有名的特色小吃之一。海南鸡饭选用当地新鲜的鸡肉和优质的大米进行烹饪，味道鲜美无比。鸡肉鲜嫩多汁，米饭香糯可口，搭配上特制的酱料更是美味无穷。海南鸡饭制作工艺精细，营养丰富，是海南餐桌上的必备美食之一。

除了以上几种特色小吃外，海南还有红糖椰丝糕、海口甜椰子冻、黑芝麻糍等美食同样具有独特的口感和风味。这些小吃充分展示了海南美食文化的独特魅力和丰富多样性。

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文章来源：天狐定制

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