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做豆腐脑怎么做

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 17:36:03 阅读：568

中国传统美食豆腐脑，其制作工艺独特且讲究。让我们一步步来学习如何做出美味的豆腐脑：

首先，确保材料新鲜。你需要黄豆、石膏、纯净水，以及酱油、花椒粉等调料。

其次，开始制作过程：将泡发的黄豆与适量清水放入搅拌机，打成细腻的豆浆。接着，用纱布过滤掉豆渣，提取出最纯净的豆浆。

接着，关键步骤来了：将石膏与水混合，慢慢倒入豆浆中，轻轻搅拌使其充分融合。然后将混合液倒入蒸锅，用小火慢慢蒸煮，直到豆浆逐渐凝固成豆腐脑的形状。

完成凝固后，调出你的个性口味：在碗中的豆腐脑上撒上你喜欢的酱油和花椒粉，充分搅拌均匀，让每口都充满风味。

最后，别忘了装饰和享用：你可以加上一些糖浆或果仁，提升口感的层次，美味的豆腐脑就大功告成啦！

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文章来源：天狐定制

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