主料

中筋粉 (300g)

低粉 (150g)

猪油 (150g)

辅料

盐 (适量)

花椒粉 (适量)

糖 (适量)

芝麻 (适量)

厨具

电烤箱

分类

小吃 主食 原味 烤 一小时 普通难度

大集合，油酥（低粉150g，猪油75g），油皮（中粉300g，猪油75g，温水165ml，酵母一大勺）盐，糖，花椒粉适量。

肥肉切丁，干锅小火，炼油

油越来越多

一碗猪大油，凉透，称重备用

一大勺酵母

用温水混合成酵母水

中粉+猪油+酵母水+一点糖，混合

揉成面团

半小时后发酵成2倍大

低粉中倒入猪油

搅拌成油酥

都准备齐了，开始制作！发酵后的面团搓成条，切成均匀大小，这个量我做了16个！

擀成长方形

抹上油酥

均匀撒上盐和花椒粉

卷起来，封口朝上

竖过来，封起口来

在擀开

在卷起

在竖过来（可在重复以上步骤1次），擀成长方的饼状

依次做好，摆盘

刷糖水

撒芝麻

入烤箱，200度预热，先烤10分钟

鼓起来后，240度，3分钟左右。温度高主要为了上色！

15分钟后，出锅咯，新鲜出炉

反面特写

特写~

看看里面

一起来品尝吧！

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文章来源：天狐定制

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