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烤脑花的做法和配料

作者：职业培训 时间： 2025-01-16 20:52:51 阅读：329

1、食材：猪脑花1副，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，食盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。

2、清洗猪脑花：选用新鲜猪脑花，用温水清洗干净，并用牙签剔除脑花上的血丝，以保持口感。

3、切分猪脑花：将清洗干净的猪脑花切成两半，以便更好地入味。

4、准备辅料：切好适量的葱花，剁好蒜泥，以便后用。

5、烤制猪脑花：将洗好切好的猪脑花放在铺有锡纸的盘上，放上烤架，用小火慢慢烤制。

6、加入调料：大约烤制5分钟后，当猪脑花达到8分熟时，加入适量的花椒油，撒上食盐、花椒粉和味精，喜欢吃辣的朋友可以适量加入辣椒酱。

经过以上步骤，香喷喷的烤脑花就完成了。

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