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咖啡打奶沫怎样才能打得很好

作者：职业培训 时间： 2025-01-14 19:40:23 阅读：91

1、奶泡杯最好用不锈钢材质，而且要有握柄，因为这样在蒸汽进入奶泡杯的过程中，你也可以感觉 得到它的温度，而且不会烫伤。

2、要用全脂牛奶

3、在不锈钢奶杯中放入1/3-1/2杯子容量的全脂牛奶（因为奶泡会膨胀至3倍左右）

4、让蒸汽的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离乃被的内壁面，则越一个手指的距离。打出蒸汽的开关，开始让蒸汽运作。如果管子里牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，则奶杯中不会产生漩涡，牛奶只会加热，而不会出现漂亮的奶泡（加热过度还会失去牛奶的奶香味）

5、当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯，否则会容易造成热牛奶喷溢出来，相当危险

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