六大名吃：

烩面，作为郑州的代表性美食，深受当地人的喜爱。当地人对烩面的钟爱，使得烩面馆遍布全市的街区。烩面不仅味道鲜美，而且经济实惠。随便走进一家人气不错的烩面馆，都能品尝到美味的佳肴。

河南卤面是一种蒸面，制作简单，适合家庭制作。这道美味的河南卤面包含了炒菜、蒸面、拌面等步骤，常规的菜品有豆角、豆芽等，还可以根据个人喜好定制搭配。据说河南卤面已有2000年的历史，是世界上最早的快餐。

老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的特色美食，被誉为中原名吃。选料考究，做工精细，色泽鲜艳，咸淡适口、离骨熟烂。如果你到郑州游玩，这道美食是必尝之选。

胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃，大街小巷的早餐店都能见到它的踪影。河南人在寒冷的冬季早晨，喝上一碗胡辣汤，再配上牛肉煎包或馅饼，以及一小碟咸菜，真是温暖舒适。胡辣汤的辛辣，让人大汗淋漓，驱散寒冷。

黄河鲤鱼焙面是河南的传统特色名菜，选用体态丰满、肉质肥厚的黄河鲤鱼，配以特制炸过的银丝面，形成叠加口感，让人回味无穷。

红焖羊肉是河南新乡的特色美食，郑州也有很多店铺做得非常美味。冬季寒冷，吃焖羊肉可以驱寒保暖。这道菜讲究火候，成品肉嫩、味鲜、汤醇，深受广大食客喜爱。

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文章来源：天狐定制

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