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传统糕点都有哪些

作者:职业培训 时间: 2025-01-13 03:17:24 阅读:708

1. 荷花酥:荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。该点心采用油酥面制成,形似荷花,酥层清晰。观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。荷花酥作为宴席上的花式中点,不仅外观美观,还给人以美的享受。

2. 马蹄糕:马蹄糕是广东、福州及闽南地区的传统甜点,深受人们喜爱。它以糖水拌合荸荠粉蒸制而成,呈茶黄色,半透明,可折而不裂,撅而不断。吃起来甜而不腻,比果冻更为美味。

3. 凉糕:凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。它味道美香甜沙软,食之清爽可口。在炎炎夏日,将其放入冰箱冷藏一段时间后,再淋上红糖水,成为夏日不可或缺的解暑佳品。

4. 豌豆黄:豌豆黄是北京的传统小吃,春夏季节应时佳品。成品色泽浅黄,细腻纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。

5. 茯苓糕:茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性,嚼起来十分带感。初吃时可能感觉味道平淡,但嚼着嚼着,嘴里就有甜味渐渐浮现。

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