郑州特产丰富多样，具有地方特色，以下是几种著名的特产：

一、郑州龙须糕

郑州龙须糕是河南省郑州市的传统名点，历史悠久。这种糕点以米、面粉、糖、油为主要原料，制作精细，色泽诱人，口感香酥，甜咸适中，风味独特。相传，龙须糕的由来与神话故事中的哪吒闹海有关，哪吒割下龙须交给厨师制作成了这种美食。

二、郑州高炉烧饼

郑州高炉烧饼是河南省郑州市的特色小吃，以其独特的风味和历史悠久的制作工艺闻名。主要原料包括面粉、芝麻、五香粉和糖稀。烧饼色泽焦黄，香脆可口，尤其是烧饼夹牛肉，更是受到消费者的喜爱。

三、郑州烩面

郑州烩面是河南省郑州市的传统美食，以其鲜美的汤底、丰富的配料和实惠的价格著称。烩面集荤、素、汤、菜、饭于一体，是河南三大小吃之一，与洛阳的水席、开封的包子齐名。

四、葛记焖饼

葛记焖饼是河南省郑州市的著名特产，起源于“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆。自1995年在郑州第四届美食月中荣获“中原名吃”称号以来，葛记焖饼便以其独特的风味和精湛的技艺广受欢迎，1997年更是在杭州全国首届名小吃认定中荣获“中华名小吃”的荣誉。

五、夹津口橡子凉粉

夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特色产品，以其丰富的营养和清爽利口的口感著称。主要原料为橡子，将橡子仁磨粉，制成橡子面，待冷却后形成凉粉，是一种消暑解热的佳品。

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文章来源：天狐定制

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