前厅部培训内容有哪些介绍如下：

1、仪容仪表：培训员工的仪容仪表规范，包括衣着、发型、面部表情等，使员工看起来整洁、专业。

2、服务礼仪：培训员工的服务礼仪规范，包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。

3、菜品知识：培训员工对餐厅菜品的了解，包括菜品特点、价格、口味、食材等方面，以便员工能够更好地为客人提供服务。

4、服务流程：培训员工的服务流程，包括接待客人、安排座位、点餐、送餐、结账等方面的流程，使员工能够按照标准流程进行操作。

5、沟通能力：培训员工的沟通能力，包括与客人、同事之间的沟通技巧，以及处理纠纷和解决问题的能力。

6、安全知识：培训员工的安全知识，包括食品安全和消防安全等方面的知识，使员工能够保证客人的安全和自身安全。

餐厅服务员的基本服务流程

1、迎宾：对于初次见面的客人，要以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，并引导客人到达合适的位置。

2、呈递菜单：将菜单递给客人，并解释菜单上的菜品和价格等，让客人了解可以选择的菜品。

3、点菜服务：记录和确认客人点的菜品，并告知客人点菜的数量和种类是否合适。

4、上菜：根据客人的要求，将菜品上桌，并保证菜品的质量和卫生。

5、餐桌服务：清理盘碟，汤匙服务，添加酒水等，为客人提供良好的用餐环境。

6、送客离开：在客人离开时，要站在门口，等候客人离开，并送祝福语欢迎再次光临。

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文章来源：天狐定制

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