蛋白质测定是指通过物理或化学方法对蛋白质含量进行测定。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，蛋白质测定是生物化学和分子生物学研究中最常用、最基本的分析方法之一。人体正常值一般是 60～80 g/L。人的身体是由水分、蛋白质、无机盐、脂肪等成分构成，身体成分的不均衡将会导致肥胖、营养不良、骨质疏松、水肿等疾病

体重=身体水分重量+蛋白质+无机盐+体脂肪，一个人在体重标准的情况下，体内各主要物质的比例大致分别是60%的水分、20%的蛋白质、 5%的无机盐、15%的身体脂肪。

人体成份主要使用检测分析仪来实现，我们先来测测后再来看看里面的具体数据。

人体成分具体包括细胞内液、细胞外液、体内总水分、体脂肪、体蛋白、肌肉、瘦体重、矿物质等，从而推算出标准体重、肥胖度、基础代谢率、标准肌肉量、身体脂肪率、内脏脂肪水平、体质指数等指标，可有效提示身体健康状态。

人体蛋白质含量低就是因为平时在饮食中吃到的肉类、蛋类、奶类等等动物性食物太少引起的，今后应该适当增加一些这类食物。

体质指数，简称BMI，是用来衡量是否超重的最常用指标，所以也叫体重指数。一般和体内脂肪的比例有一定关系，但并不能真正反映人体内的脂肪含量。

如果没有测量仪器的条件下，也可以直接用以下公式计算：

BMI=体重（kg）/身高（米）的平方

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

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文章来源：天狐定制

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