夜宵小吃有：麻辣小龙虾、烧烤、火锅、炒面、烤冷面等。

1、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾，又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。随着湖南人遍布全国推广湘菜，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

2、烧烤

烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。食材众多，无论是羊肉、牛肉、猪肉各种肉类，还是玉米、韭菜、花菜各类蔬菜，将众多食材在炭火上烘烤，散发出迷人的香味，在撒上孜然、辣椒粉、芝麻这些增香的调味料，或者刷上美味的酱汁，是最受大家欢迎的夜宵美食之一。

3、火锅

火锅不仅可以作为餐食，也被很多人作为夜宵食用，一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜。

4、炒面

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富，是夜晚解馋解饿的上佳选择。

5、烤冷面

烤冷面是东北的名小吃，如今也是深受大众喜爱。制作方法简单，搭配上一些简单的食材，美味的酱汁，就能够完成美味的烤冷面。

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文章来源：天狐定制

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