南宁新东方烹饪学校提供多种专业课程，以满足餐饮业对复合型人才的需求。其中，

两年制粤菜金牌大厨专业注重技能培训，强调综合素质培养，课程包括传统粤菜、新派粤菜、宴会设计和高级酒店管理，通过小班制教学和实战演练，使学员成为餐饮业急需的实用人才。

两年制粤菜大厨精英专业设有详细的学习步骤，涵盖基础功、原料加工、雕刻、烹调工艺等，目标是培养精通粤菜制作及酒店管理的烹饪大师。

一年制粤菜大厨专业侧重于八大菜系经典菜品制作和酒店管理，毕业生100%推荐就业。

一年制西点烘焙精英专业则专攻西点和面点制作，培养具备管理能力的复合型人才，毕业生可独立开店。

半年制川湘粤特色专业着重川湘粤菜制作，目标是培养熟练制作各种特色菜肴的厨师。

三个月烹饪强化专业侧重烹饪基础和管理能力的培养，学生能掌握粤菜的基本方法和创新技术。

特色短期培训班，如一个月的西点课程，让学生掌握常见西点制作和开店技能。

传统面塑特色专业与食品雕刻特色专业，注重面塑和食品雕刻的设计与制法，培养创意人才。

广式中点和卤水烧腊特色专业，分别教授广式茶点和传统烹饪技艺，培养专业管理人才。

时尚糖艺专业则结合现代审美，培养糖艺创新人才。

所有课程均提供国家职业资格等级证书和相关学历，毕业学生享有就业推荐服务。

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文章来源：天狐定制

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