广州作为中国南部的大城市，历史悠久，文化繁荣，自然也是美食的天堂。广州的特产丰富多样，既有传统的糕点小吃，也有独具特色的调味品和各类干货。以下是一些值得品尝的广州特产：

广式月饼：广式月饼是广州非常有名的传统点心，尤其在中秋节期间更是不可或缺。它的皮薄馅多，口感松软，甜而不腻，其中最著名的莫过于莲蓉月饼。

叉烧：叉烧是广州非常受欢迎的一种烤肉制品，以其外焦里嫩、甜咸适中的独特风味而闻名。通常用来搭配白饭或是作为其他菜肴的辅料。

腊味：广州的腊味品种繁多，包括腊肠、腊肉、腊鸭等，这些食品经过特殊的腌制和烟熏工艺，风味独特，尤其是冬季时，广州人喜欢用腊味来烹饪各种菜肴。

糖水：广州的甜品文化非常丰富，各种糖水（即甜汤）如双皮奶、杨枝甘露、莲子羹等，都是广州人日常生活中不可或缺的甜蜜享受。

荔枝干：广州地处岭南，荔枝是当地的代表性水果。将新鲜荔枝晒干后，制成荔枝干，保留了荔枝的香甜味道，是广州特有的干果类零食。

陈皮：广州附近产的橘子皮晒干后制成的陈皮，是中药也是调味料。它的味道香郁，常用于煲汤或烹饪中，具有很好的药用价值和独特的风味。

虾饺、烧卖：广州的点心世界闻名，其中虾饺和烧卖是最具代表性的。虾饺皮薄透明，内馅鲜美；烧卖则外皮软糯，馅料丰富，两者都是早茶时的必点佳肴。

肠粉：肠粉是广州的传统小吃，以米浆为原料，蒸制而成，既可以当作早餐，也可以作为下午茶点心。肠粉的馅料多样，有猪肉、牛肉、虾等，搭配不同的酱料食用。

鸡仔饼：鸡仔饼是一种传统的广式糕点，外形酷似小鸡，色泽金黄，口感酥脆，内含多种果仁和蜜饯，甜而不腻。

广式肉松：广州的肉松质地细腻，口感鲜香，是一种营养价值较高的肉制品。可以直接食用，也常用来搭配粥品或面包。

总之，广州的特产不仅品种繁多，而且各具特色，无论是作为旅游纪念品还是日常美食，都是不错的选择。品尝广州的特产，不仅能够体验到地道的广州风味，还能感受到这座城市深厚的文化底蕴。

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文章来源：天狐定制

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