营养师是专门从事营养与健康领域工作的专业人员，他们通过对个体的膳食和营养状况进行评估，并给出合理的膳食建议来提供营养咨询和指导。一般而言，营养师需要学习和掌握以下主要科目：

基础医学科目：营养师需要具备一定的基础医学知识，包括人体解剖学、生理学、生物化学等。这些科目为了更好地理解人体内部的结构和功能，以便在日后的实践中更好地评估和处理个体的膳食和营养问题提供了基础。

营养学基础：营养学是营养师的核心学科，包括食物组成、营养素功能、人体对营养素的需求与摄入等内容。学习这门科目可以让营养师深入了解不同营养素在人体内的作用，从而能够根据不同群体的需求，制定合理的膳食方案。

食品科学与食品安全：了解食品的加工、保存、安全性、食品添加剂等知识对营养师来说也非常重要。这些科目可以帮助他们判断不同食品的营养价值和潜在风险，以此为依据为个体提供健康的膳食建议。

临床营养学：在临床营养学方面，营养师需要学习疾病与营养的关系，了解不同疾病对营养摄入的影响，以及如何通过膳食调节改善疾病状况。这些科目可以为他们提供在对病人进行膳食评估和制定膳食计划时所需的专业知识和技能。

营养咨询与沟通技巧：作为营养师，良好的沟通技巧是必不可少的。他们需要学习与病人进行有效的沟通，了解他们的饮食习惯和需求，并向他们传达膳食建议和相关知识。这些科目通常包括营养教育、沟通技巧和心理学等内容。

综上所述，考取营养师需要学习基础医学科目、营养学基础、食品科学与食品安全、临床营养学以及营养咨询与沟通技巧等科目。这些科目的学习可以为日后的实践工作提供必要的知识和技能基础，帮助他们成为合格的营养师。

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文章来源：天狐定制

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