我的家乡是贵州的，我来介绍一下贵州地区比较有特色的烧烤美食：

1. 贵州铁板烧烤：铁板烤是贵州地区非常有名的烤串，使用的肉类主要是羊肉和牛肉，口感十分鲜美，风味独特。

2. 贵州炭烤鸡翅：炭烤鸡翅是贵州地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡翅，淋上炭火烤制出来的烤鸡翅口感十分香脆，味道鲜美。

3. 贵州烤鸡肝：烤鸡肝也是贵州地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡肝，淋上炭火烤制出来的烤鸡肝口感十分嫩滑，味道鲜美。

4. 贵州烤鸭脖：烤鸭脖是贵州地区比较有名的小吃之一，使用的原料是鸭脖子，淋上炭火烤制出来的烤鸭脖味道十分香醇，口感鲜美。

5. 贵州烤鱼：烤鱼是贵州地区比较有名的烤串之一，使用的鱼类主要是鲤鱼，淋上炭火烤制出来的烤鱼口感十分鲜美，味道浓郁。

以上是东北地区比较有特色的烧烤美食，其中以大板烤、炭烤鸡翅和烤鸡肝最为有名，是贵州地区的特色美食之一。另外，贵州地区的烧烤美食还包括：

6. 贵州烙锅：烙锅是贵州地区非常有名的小吃，使用的原料是新鲜的土豆淋上炭火烤制出来的烤土豆口感鲜美，香气扑鼻。

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文章来源：天狐定制

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