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1．从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请营业执照。

2．选址和装修设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加，取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。

3．小型餐饮业系指有固定房屋的生产经营单位，使用面积在30～100平方米的餐饮业。小于30平方米的不得从事餐饮业生产经营。

4．开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记。

5．人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。

6．人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗。

7．采购食品及其原料时，必须按照国家有关规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。

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文章来源：天狐定制

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