公共营养师的课程涵盖了广泛的领域，包括营养学基础、现代医学基础以及人群营养的基础知识。这些基础课程为学生提供了理解人体营养需求和疾病预防的科学依据。

此外，课程还包括了食物卫生基础，让学生了解食品安全的重要性以及如何确保食物的清洁和安全。营养咨询和教育也是课程的重要部分，教授学生如何与客户或群体有效沟通，提供个性化的营养建议。

食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防等内容，则让学生能够评估食物的营养价值，并根据不同的健康需求，制定合适的膳食计划，预防和控制疾病的发生。

人体营养状况测定和评价也是课程的一部分，通过各种科学方法，评估个体的营养状况，发现营养不足或过剩的问题，为制定更精确的营养干预措施提供依据。

最后，社区营养管理和干预的学习，使学生能够掌握如何在社区层面实施营养项目，改善公众的营养状况。这包括了解社区营养需求，设计并实施干预计划，以及监测和评估项目的效果。

总体而言，公共营养师的课程旨在培养学生的理论知识和实际技能，使他们能够在多个层面提供专业的营养服务。

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文章来源：天狐定制

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