烘焙分为多种类型。

一、面包烘焙

面包烘焙是烘焙行业中最基础和重要的一个分支。它主要涉及到面团的制作、发酵和烘烤，包括各种口感的面包，如软面包、硬面包、法式面包等。面包的口味、形状和口感都可以通过烘焙技巧进行调整。

二、蛋糕烘焙

蛋糕烘焙是烘焙行业中非常受欢迎的一个领域。它包括各种不同类型的蛋糕，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。蛋糕烘焙涉及到正确的使用各种原料，如糖、蛋、奶、油等，以及如何通过烘焙技术和时间来创造理想的口感和质地。

三、甜点烘焙

甜点烘焙是一种制作各种甜品的工艺，这些甜品包括饼干、塔、派、焦糖以及各种特殊节日的甜点等。甜点烘焙注重创新和美感，同时也需要掌握原料的特性和烘焙的技巧。通过精致的装饰和美妙的口感，为人们带来愉悦的体验。

四、特色烘焙

除了上述几种常见的烘焙类型外，还有一些特色烘焙，如披萨饼皮的制作、起酥面点的制作等。这些特色烘焙通常需要特定的技术和设备，以满足特定的需求和口味偏好。通过创新和探索，人们可以发现更多的烘焙可能性和乐趣。

总的来说，烘焙分为多个种类，每一种都有其独特的魅力和技巧。从面包到蛋糕，再到甜点和特色烘焙，烘焙的世界充满了无限的可能性和创造力。

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文章来源：天狐定制

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