南昌是江西省的省会，拥有丰富的美食文化。这里有许多特色小吃，不仅深受当地人的喜爱，也让外地游客流连忘返。以下是一些南昌知名的特色小吃推荐：

南昌炒粉 - 南昌炒粉是当地非常有名的一种小吃，主要由米粉、豆芽、青菜、瘦肉等原料炒制而成，口感鲜美，辣而不燥，是南昌街头常见的早点。

豆花饭 - 豆花饭是一种将嫩豆腐（豆花）与米饭混合在一起食用的简单小吃，通常会加入一些酱油、辣椒油、葱花等调料，味道清淡而富有营养。

牛肉干 - 南昌的牛肉干以其独特的风味和制作工艺而闻名，选用上等牛肉，经过腌制、烘烤等多道工序制成，肉质鲜香、口感劲道。

藕夹 - 藕夹是江西的传统名菜，也是南昌的特色小吃之一。它由两片莲藕夹着肉馅，油炸至金黄酥脆，外脆内嫩，香味扑鼻。

麻糍 - 麻糍是南昌的传统糕点，主要原料是糯米和芝麻，外形呈圆饼状，表面撒满芝麻，香甜软糯，适合作为茶点享用。

瓦罐汤 - 瓦罐汤是一种以特制瓦罐煨制的汤品，通常含有多种食材，如排骨、鸡肉、药材等，经过长时间慢炖，汤汁浓郁，营养丰富。

三杯鸡 - 三杯鸡是一道具有浓郁地方特色的菜肴，以其独特的烹饪方法而得名，即在烹饪过程中加入酒、酱油和芝麻油，使得鸡肉味道鲜美，肉质滑嫩。

拌粉干 - 拌粉干是一种以米粉为主要原料的凉菜，通常会加入黄瓜丝、豆芽、花生碎等配料，以及各种调味料，清爽可口，适合夏季食用。

锅盖面 - 锅盖面是南昌的传统面食，面条厚实有嚼劲，上面覆盖一层薄薄的面皮，形似锅盖，故得名。通常会搭配不同的肉类和蔬菜一起食用。

夫妻肺片 - 虽然夫妻肺片起源于四川，但在南昌也颇受欢迎。它是一道以牛肉、牛杂为主料，切成薄片，加入辣椒油、花椒、芝麻等调料拌制而成的冷盘。

总之，以上只是南昌特色小吃的一部分，实际上南昌的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会来到南昌，不妨亲自品尝这些地道的小吃，体验一下当地的美食文化。

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文章来源：天狐定制

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