化工生物技术主要研究化学、微生物学、生化提取分离技术、生化产品检验技术等方面的基本知识和技能，进行生物化工产品的生产、检验分析、技术改造等。该领域包括的生物化工产品有：乙醇、甘油、柠檬酸、葡萄糖酸、氨基酸、酶制剂、疫苗、干扰素等。

在学习化工生物技术时，需要掌握《无机化学》、《分析化学》、《有机化学》、《生物化学》、《微生物学》、《生化分离技术》、《酶工程》、《发酵工程》、《生物制药技术》、《生物技术检测》等课程。

化工生物技术专业的就业方向主要集中在化工、医药类企业，涉及生产管理、品质控制、产品检验等领域。

专业教育的基本修业年限为三年。培养目标是培养具有扎实的科学文化基础和微生物工艺、生化分离、生化制品检测及相关法律法规等知识，具备菌种室菌种培养、生产车间菌种扩大培养、工业培养基配制与灭菌等能力的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求包括：微生物培养、工业培养基制备及灭菌、发酵生产设备灭菌、发酵过程控制、生化产物分离等单元操作及设备维护的能力；正确选择方法和标准，对生化制品进行成分分析、理化指标检验和微生物指标检验的能力；执行酶制剂、食品添加剂等生产工艺，正确控制发酵、提取、纯化等过程工艺参数，分析与处理常见生产故障的能力；执行农副产物综合利用工艺，运用各种生化技术对农副产物进行高附加值综合加工，分析与处理常见生产故障的能力；执行酶制剂、食品添加剂等应用工艺方案，正确控制应用工艺参数，开展生化制品应用技术服务的能力；结合微生物培养、生化制品发酵、生化制品提取生产、生化制品检验等工作，应用数字技术提高工作质量和效率的能力；具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

专业基础课程包括：基础化学、分析化学、微生物学、生物化学、酶学基础、化工单元操作、仪器分析、生物能源概论。专业核心课程包括：微生物工艺技术、生化分离技术、生化工程设备、生化制品检测技术、酶制剂生产与应用、食品添加剂发酵技术、农副产物综合利用。

实习实训对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行菌种培养及菌种扩大培养、工业培养基配制与灭菌、发酵工艺控制、产品精制、样品检测等实训。在发酵制品制造企业、生化产业研究所、其他农副食品加工企业、生物质燃料加工企业等单位进行岗位实习。

在职业认证方面，暂无相关证书。接续专业包括合成生物技术、生物检验检测技术等高职本科专业，以及生物工程等普通本科专业。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241204/1/297026

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。