贵阳中专的专业包括：

1. 计算机应用专业

2. 电子商务专业

3. 机电技术应用专业

4. 会计专业

5. 护理专业

6. 建筑工程造价专业

7. 铁路运输服务专业

8. 烹饪专业等。

解释：

贵阳的中专学校开设了多个专业，旨在培养不同领域的技术人才。以下对几个主要专业进行简要介绍：

1. 计算机应用专业：此专业培养学生掌握计算机硬件、软件及网络等方面的基本知识和技能。随着信息化的发展，计算机技术在各个领域的应用越来越广泛，该专业的学生就业前景较好。

2. 电子商务专业：该专业涉及电子商务的基本理论、网上交易、电子支付、网络营销等内容。随着互联网商业的快速发展，电子商务专业人才需求量大，此专业的学生具有较高的就业前景。

3. 机电技术应用专业：此专业主要培养学生掌握机械、电子、自动化等方面的技术。在制造业、机械加工业等领域，机电技术人才需求量较大，该专业的学生就业较为容易。

4. 会计专业：会计专业的学生主要学习财务管理、会计核算、审计等专业知识。无论是大型企业还是小型企业，都需要会计专业人才进行财务管理，因此该专业的学生就业前景稳定。

此外，贵阳的中专学校还有其他如护理、建筑工程造价、铁路运输服务以及烹饪等专业，这些专业都是根据社会需求以及行业发展趋势进行设置，为学生提供了多样化的选择。

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文章来源：天狐定制

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