港式甜品，又称为粤式甜品，是源自中国广东地区的传统甜食，以其精致的制作工艺、丰富的口感和独特的风味而闻名。以下是一些比较受欢迎的港式甜品：

双皮奶：这是一种经典的港式甜品，主要由牛奶、蛋白和糖制成。制作时，牛奶煮沸后冷却形成一层奶皮，然后再次加热，倒入碗中，上面再覆盖一层奶皮，口感细腻滑嫩，甜而不腻。

杨枝甘露：这是一款非常受欢迎的清凉甜品，主要由芒果汁、西米、柚子和椰奶制成。它色泽金黄，口味清新，果香浓郁，是夏天消暑的佳品。

芒果布丁：这是一种以芒果为主要原料的甜品，通常还会加入牛奶、吉利丁等材料。芒果布丁口感细腻，芒果的香甜与牛奶的醇厚完美结合，深受喜爱。

黑芝麻糊：这是一种传统的港式甜品，主要由黑芝麻磨成的糊状物制成，常加入糯米粉、糖等调味品。黑芝麻糊营养价值高，口感香浓，具有补肾养颜的功效。

豆腐花：豆腐花是一种以豆浆为原料制成的甜品，口感柔软如豆腐，通常配以甜味的糖水食用。可以根据个人喜好添加不同的配料，如红豆、绿豆、花生等。

蛋挞：虽然蛋挞起源于葡萄牙，但在港式茶餐厅中也非常受欢迎。它是一种小型的馅饼，内含蛋黄和奶油混合物，外层是酥脆的挞皮，烘焙至金黄色，口感丰富，香气四溢。

糯米糍：这是一种由糯米粉制成的小点心，内馅通常是豆沙、花生或黑芝麻等甜馅。糯米糍外皮软糯，内馅香甜，是港式甜品中的常见小吃。

桂花糕：这是一种用糯米粉和桂花糖浆制成的甜品，通常会加入枸杞、红枣等增加风味。桂花糕色泽诱人，口感糯软，带有淡淡的桂花香。

杏仁豆腐：这是一种用杏仁粉、糖和凝固剂制成的甜品，外观类似豆腐，但质地更为细腻。杏仁豆腐清凉爽口，杏仁香味浓郁，是夏季的理想选择。

绿豆沙：这是一种用绿豆煮烂后过滤成糊状的甜品，通常会加入糖和椰奶调味。绿豆沙口感细腻，清凉解暑，是港式甜品中的经典之一。

港式甜品种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，不仅在味道上满足人们的味蕾，也在视觉和嗅觉上给予人们愉悦的体验。无论是在港式茶餐厅还是街头小吃摊，都能找到这些美味的甜品，它们不仅是香港人日常生活中的一部分，也成为了香港文化的重要标志。

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文章来源：天狐定制

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