是可以的。部分味型的万州烤鱼在炒制过程中，也会添加火锅底料增味。万州烤鱼讲究一腌二烤三炖，木炭考就为最佳。欢迎您来“中国烤鱼之乡”学习品鉴。
2008年，“万州烤鱼”被列为区级非物质文化遗产名录项目。现如今，“万州烤鱼”被列为市级非物质文化遗产。
2018年4月，在第二届重庆厨师节上，中国烹饪协会常务副会长乔杰向万州区授予了“中国烤鱼之乡”牌匾，并颁发证书。
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文章来源：天狐定制
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