福建，这个位于中国东南沿海的省份，以其丰富的饮食文化而闻名。这里的特色小吃琳琅满目，让人垂涎三尺。接下来，让我们一起探索福建的美食魅力吧。

1. 闽南糍团：这是闽南地区的特色小吃，以糯米为主要原料，口感软糯，甜而不腻，是许多人无法抗拒的美味。

2. 鱼丸：福建的鱼丸以其鲜美和弹性而著称，通常用于汤品或火锅，是福建人餐桌上的常客。

3. 扁肉燕（肉燕、扁食）：这种小吃将猪肉馅包裹在透明的面皮中，形状似燕子，汤汁鲜美，是福建传统小吃中的佼佼者。

4. 炒面、拌面：这两款面食在福建非常流行，炒面以特制酱汁拌炒而成，拌面则是将面条与各种调料拌在一起，风味独特。

5. 扁肉：扁肉与肉燕相似，但口感更嫩滑，通常作为汤品食用，是福建人早餐的优选。

6. 捞化：这是一种将面食与海鲜、肉类和蔬菜一起烹煮的汤面，汤底鲜美，食材丰富，深受人们喜爱。

7. 白粿、糯米粿：这两种小吃都是以糯米为主要原料，通过蒸煮或煎炸制成，口感软糯，甜味适中，是福建地区的传统甜点。

8. 蛎饼、春卷：这两种小吃分别用蚝和蔬菜包裹在薄饼中，煎炸后外酥里嫩，是福建人喜爱的小吃。

9. 福清光饼：这是福建福清地区的特色小吃，饼皮薄脆，内部松软，常搭配各种酱料食用。

10. 米豆腐、酒酿：这两款小吃分别以米和酒为主要原料，口感独特，是夏季消暑的佳品。

11. 年糕、米糕：这两款糕点在福建春节时非常受欢迎，象征着新的一年吉祥如意，口感香甜，是家庭团聚时的必备小吃。

12. 鼎边糊、手抓面：这两款小吃在福建沿海地区尤为有名，口感独特，是福建人日常饮食中的重要组成部分。

13. 土笋冻、马耳、包糍：这些小吃分别以海产、豆类和米为主要原料，通过独特的制作工艺，呈现出独特的风味和口感，是福建地方特色美食的代表。

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文章来源：天狐定制

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