服务员操作层是酒店服务质量的直接体现，其素质、形象、礼仪、语言交际能力、应变和服务技能等是关键因素。服务员需明确岗位职责，向主管负责，以确保服务质量。

主管（领班）作为督导层，负责日常管理工作，监督服务员服务，确保其符合酒店服务标准。领班需具备高超的服务技能，是服务员的榜样和现场组织者。主管向部门经理负责，领班向主管负责。

部门经营管理层的部门经理主要负责部门人员分工、领导、指挥和监督，制定工作计划，向总经理汇报工作，制定服务标准，以追求经济效益最大化。部门经理需具备组织管理、经营、培训能力，熟悉服务标准和程序，拥有实际工作经验，同时具备服务技能。

总经理作为决策层，负责制定酒店的经营方针、客源市场和发展目标，对重大业务问题做出决策。总经理还需选择高素质管理人员，负责公关宣传和对外业务联系，提升酒店的美誉度和知名度。总经理向董事会负责。

扩展资料

酒店于1987年开业 2005年装修。房间数量216间。位于罗湖区深南东路2023号，三星级酒店，地处鹏城最繁华的罗湖商贸区，交通便捷，毗邻文锦渡口岸和罗湖口岸，位于深南大道（深南东路）侧旁，市内各主要干道可直接到达，门口公交汽车站就以广深宾馆命名，多路巴士经过宾馆。

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文章来源：天狐定制

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