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裱花类糕点包含哪些

作者:职业培训 时间: 2025-01-11 14:18:19 阅读:185

裱花类糕点种类丰富,常见的蛋糕类有海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕和热亚娜蛋糕。

酥类糕点包括蛋黄酥、凤梨酥和蝴蝶酥。这些糕点外酥里嫩,深受人们喜爱。

饼类糕点有塔皮、巧克力曲奇、杏仁片、杏仁瓦片、包饼和椰丝圈,每一种都有独特的口感和风味。

水果类糕点如水果甜筒、花生排、水果泡夫、水果塔和果酱排,将水果的甜美与糕点的香脆完美结合,为糕点增添了丰富的层次感。

装饰皮类糕点则有巧克力方登、果仁糖霜、糖皮、朱古力架和木轮纹。这些装饰皮不仅美观,还能增加糕点的口感和层次感。

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文章来源:天狐定制

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