百色，位于中国广西壮族自治区西部的一个地级市，是一个多民族聚居的地方，拥有壮族、汉族、瑶族等多个民族。这里的美食深受各民族文化的影响，形成了独特的饮食风格。以下是一些让人吃了还想吃的百色特色美食：

油茶：油茶是百色地区的传统饮品，尤其在壮族和瑶族中非常流行。它由炒熟的茶叶加入猪油或花生油，再加入盐、姜、蒜等调料煮沸而成。油茶口感醇厚，既能驱寒又能提神，是当地人早餐的首选。

扣肉包：扣肉包是百色的传统小吃之一，以其皮薄馅大、肉香浓郁而著称。包子的馅料主要是用五香粉腌制过的猪肉，蒸熟后的包子肉质酥烂，香气扑鼻。

螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在百色也非常受欢迎。它是一种以螺蛳汤为底，搭配米粉、酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料的地方小吃。螺蛳粉的味道酸辣鲜香，汤汁浓郁，非常开胃。

马山野生菌：马山县以其丰富的野生菌资源而闻名，这些野生菌不仅品种繁多，而且味道鲜美。常见的有松茸、牛肝菌、竹荪等，通常用来炖汤或炒菜，是百色地区的一大美食特色。

靖西烤全羊：靖西县的烤全羊是一种非常受欢迎的传统美食。选用肥嫩的羔羊，经过腌制后整只烤制，羊肉外焦里嫩，肉质鲜美，是节日庆典和重要宴请上的佳肴。

田林糍粑：田林县的糍粑是一种用糯米制作的食品，通常在壮族的传统节日如三月三、六月六等时候食用。糍粑可以甜可以咸，甜的通常是蘸白糖或蜂蜜吃，咸的则搭配腌菜、腊肉等食用。

德保脐橙：德保脐橙以其皮薄多汁、酸甜适口而闻名。这种脐橙含有丰富的维生素C和其他营养成分，是百色地区的特产水果，深受当地人民和游客的喜爱。

凌云白毫茶：凌云县出产的白毫茶是中国十大名茶之一，以其外形细嫩、色泽翠绿、香气清雅、滋味鲜爽而著称。冲泡后汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，具有很高的饮用价值和收藏价值。

这些美食只是百色众多特色小吃中的一部分，每一道都蕴含着当地的风土人情和文化传统。如果你有机会到访百色，不妨亲自品尝这些美食，感受它们带给味蕾的独特魅力。

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文章来源：天狐定制

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