制作简单又营养的中式早餐，我们可以从中国传统饮食中汲取灵感，选择那些既健康又能快速制作的食物。以下是一些建议和步骤，帮助您制作出美味的中式早餐。

一、 粥类：

白米粥：将大米洗净，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢熬至米粒熟烂，粘稠即可。可以搭配小菜、咸蛋或者瘦肉，营养均衡。

八宝粥：选用多种杂粮如红豆、绿豆、小米、薏仁、枸杞、红枣等，提前浸泡，再煮成粥，既营养丰富又有助于消化。

二、 面食类：

煎饼：用面粉加水和成面糊，加入葱花、盐调味，平底锅抹油，倒入面糊摊平，两面煎至金黄即可。简单快捷，可搭配豆浆或牛奶。

蒸馒头或包子：可以买现成的速冻馒头或包子，蒸熟即可食用，搭配一小碗清淡的素菜或者一个鸡蛋，营养均衡。

三、 点心类：

肉松面包：选择全麦或杂粮面包，涂上一层蛋液，撒上肉松，放入烤箱烤至表面金黄。搭配一杯牛奶或豆浆，早餐就准备好了。

芝麻球：将糯米粉加水和成面团，包入红豆沙馅，滚上芝麻，油炸至金黄。虽然稍微油腻一些，但偶尔食用还是很美味的。

四、 蛋类：

煎蛋：快速简单，可以做成荷包蛋或者炒蛋，搭配一些青菜，如菠菜、西红柿炒蛋等。

蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入等量的水和少许盐，搅拌均匀后蒸熟，口感嫩滑，适合所有年龄段的人群。

五、 传统小吃：

豆腐脑：买来现成的豆腐脑，加上葱花、香菜、酱油和辣椒油等调料，简单美味。

油条：虽然是油炸食品，但可以作为偶尔的选择，搭配豆浆或粥类食用。

六、 饮品：

豆浆：自己用豆浆机做或者买现成的无糖豆浆，既健康又能补充蛋白质。

绿茶或菊花茶：早上喝一杯温热的茶，可以提神醒脑，也有助于新陈代谢。

总结来说，制作简单又营养的中式早餐，关键在于选择简单的食材和烹饪方法，同时注意食物的营养搭配。可以根据个人口味和时间安排，选择上述提到的一种或几种食物组合，确保早餐既美味又健康。

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文章来源：天狐定制

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