我国食品的分类体系主要有食品生产许可食品分类体系、食品安全标准食品分类体系、食品安全监督抽检实施细则中食品分类体系等。以下是对这些分类体系的详细

首先，食品生产许可食品分类体系是根据《食品生产许可分类目录》进行的分类。该目录将食品分为32大类，并具体规定了亚类及其所属的品种明细。例如，馒头在这一体系中可能被归为糕点类，但实际上，根据GB 2760的分类，馒头应属于发酵面制品类，不允许添加甜蜜素。这一体系主要用于食品生产许可的申请和管理。

其次，食品安全标准食品分类体系是用于界定食品添加剂使用范围、真菌毒素限量、污染物限量等食品安全国家标准的分类系统。例如，GB 2760将食品分为16大类，用于指导食品添加剂的使用；GB 2761和GB 2762则分别涉及食品中真菌毒素和污染物的限量规定。这些分类体系确保了食品安全标准的科学性和实用性。

最后，食品安全监督抽检实施细则中的食品分类体系是依据基础标准进行判定的。这一体系用于食品安全监督抽检工作，以确保市场上流通的食品符合国家安全标准。在实际操作中，各类食品细则中可能另有规定，需要按其规定执行。

总的来说，我国食品分类体系复杂多样，不同的分类体系具有不同的适用范围和目的。为了确保食品的安全性和合规性，食品行业从业者需要熟练掌握并正确运用这些分类体系。同时，国家也在积极推动统一的食品分类系统的建立，以提高食品安全管理的效率和准确性。

请注意，由于食品分类体系的复杂性和动态性，具体的分类方法和规定可能会随着时间和政策的变化而调整。因此，在实际应用中，建议及时查阅最新的法规和标准以确保准确性。

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文章来源：天狐定制

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