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必需脂肪酸包括哪三种

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 19:53:53 阅读：957

人体必需脂肪酸包括以下三种：

1. 亚油酸：这是一种不能由人体自行合成的脂肪酸，必须通过食物摄入。亚油酸在动植物油脂中以甘油酯的形式存在，是许多干性油和半干性油的主要成分，如棉籽油和亚麻仁油。它也存在于植物油和坚果中，包括花生油、大豆油、芝麻油和玉米油。

2. α-亚麻酸：属于ω-3系列脂肪酸，同样对人体至关重要，因为它不能在人体内合成，必须通过饮食摄取。α-亚麻酸在某些植物油中含量较高，如亚麻籽油和核桃油，同时也是鱼油补充剂中的重要成分。

3. 花生四烯酸：这是一种ω-6系列的必需脂肪酸，对人体的生长和发育具有重要作用。花生四烯酸在花生油和其他一些植物油中自然存在，并且在人体内可以转化为前列腺素，参与调节炎症反应等生理过程。

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