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卤菜店生意不好,有哪些方法可以改善一下

作者:职业培训 时间: 2025-01-26 05:57:04 阅读:590

生意不好的原因有,周边人流量不大,卤味食物味道不适合大众,还有就是没有能吸引到客户的价格。

你问出了问题没有描述我就一条条给你说下吧。

你的店面开在哪个地方,附近人群多不多?如果人流量大,而你店面生意冷淡,哪你就必须做些能吸引人的活动了。传统的打折活动有慢20送5元,满30送8元等等。但是这类活动比较普通不能购做到刺激眼球。

你可以来个买20送40,买30送60的活动

内容:消费满20送20的购物券,(店面抵消券,再次光临的时候可以减免用,额度每次按你纯利润的10-20%来抵消,相当于打9-8折,只是换了一个锁客方式而已)还有20你就去批发点水或者纸巾什么的,成本价格占比20-30纯利润。(如成本4元标价20)

例如你卖出20元,纯利润是10元,抵扣完8元,礼品成本4元,最后你赚4元。

这个活动做上1-3个月,虽然你赚钱少,但你赚取了更多的流量,薄利多销的道理,等人气聚集起来以后再改变活动内容,例如冲会员卡,或者其他的一些内容。

毕竟赚钱是个长久的事情,一口吃不成胖子,这个内容是针对社区客户的。如果你卤味太难吃,那劝你改进味道,或者转行。

如果是商场之类的,那把抵扣券改成附近其他商家的抵扣券就可以了。比如冷饮店,食品店。这些你去要能给你一大堆。

总结:先把你自己店面附近人群分析清楚,找到没有客流的原因,有针对性的去改进。

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文章来源:天狐定制

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